Visita, Curso de cata y Almuerzo en Cervecería La Cibeles

Ven a visitarnos a la cervecería La Cibeles y conoce de primera mano todos nuestros secretos.

La cerveza se compone de cuatro ingredientes básicos, agua, malta, lúpulo y levadura, que añadidos a los diferentes pasos del proceso productivo, molienda, maceración, filtrado, cocción, fermentación y refermentación (si es aplicable), hacen que la combinatoria de todas estas variables sea enorme. Tan enorme como los tipos de cerveza que hay actualmente en el mercado mundial.

Con este curso de cata queremos darte a conocer el mundo de la cerveza y enseñarte los procesos básicos de la elaboración.

Podrás observar, tocar, oler y probar las materias primas, así como catar las cervezas y saber por qué saben así, huelen de esa forma y son de ese color.

Conocerás y reconocerás los defectos en la elaboración y probarás, antes que nadie, los test de las nuevas cervezas (algunas nunca saldrán al mercado).

Pero por supuesto, nuestro principal objetivo es que pases un rato agradable amenizado por David, el maestro cervecero de Cervezas La Cibeles.

Para intentar hacer lo más profundo cada uno de los temas a tratar hemos considerado necesario dividir el evento en varias fases:

  • Visita a las instalaciones (45min) Historia de la cerveza, Ingredientes, Procesos productivos, Visita a las instalaciones.
  • Curso de Cata : (90min) Ampliar la visión del mundo de la cerveza, como se cata una cerveza, cata de cervezas variadas (4)

Catering preparado por el MESÓN O’POTE (restaurante gallego de primer orden)
Menú B : 

Para picar:
LACON CASERO
CALAMARES
EMPANADA CASERA
LANGOSTINOS COCIDOS
PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA
TORTILLA
(UNA RACION CADA CINCO PERSONAS)
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SEGUNDOS:

LUBINA AL HORNO

SECRETO

ARROZ CON BOGAVANTE
(DIVISIBLE ENTRE 3 o 4 PERSONAS )
————
POSTRE (VARIADO DE POSTRES GALLEGOS AL CENTRO PARA COMPARTIR)
CAFE

Te recomendamos hacer una reserva con un mínimo de 48 horas de antelación. De este modo la cervecería tendrá tiempo suficiente para confirmarla.

Sold By: Beer Passport

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